Փելամուշի

// Բաղադրիչներ

• Խաղողի հյութ — 1 լ
• Եգիպտացորենի կամ ցորենի ալյուր — 150 գ
• Շաքար — ըստ ճաշակի
• Ընկույզ մատուցման համար

// Քայլեր

1. 01Մեկ բաժակ հյութ առանձնացրեք և ալյուրը լուծեք դրա մեջ առանց գնդիկների։
2. 02Մնացած հյութը եռացրեք, եթե թթու է՝ շաքար ավելացրեք։
3. 03Ալյուրի խառնուրդը բարակ շիթով լցրեք՝ անընդհատ խառնելով։
4. 04Եփեք թույլ կրակին 10–15 րոպե, մինչև թանձրանա։
5. 05Լցրեք ջրով ողողված կաղապարների կամ ամանների մեջ։
6. 06Սառեցրեք, շրջեք ափսեի վրա և ցանեք կտրատած ընկույզ։