Pelamushi

// Ingredientes

• Sumo de uva — 1 l
• Farinha de milho ou de trigo — 150 g
• Açúcar — a gosto
• Nozes para servir

// Passos

1. 01Tire uma chávena de sumo e dissolva nela a farinha sem grumos.
2. 02Leve o resto do sumo a ferver, juntando açúcar se estiver ácido.
3. 03Junte a mistura de farinha em fio, mexendo sempre.
4. 04Coza em lume brando 10–15 minutos até engrossar.
5. 05Deite em formas ou tigelas passadas por água.
6. 06Deixe arrefecer, desenforme num prato e polvilhe com nozes picadas.