عيران

// المكونات

• لبن زبادي كثيف أو قاتيق — 500 غ
• ماء بارد (عادي أو فوار) — 400 مل
• ملح — ½ ملعقة صغيرة
• نعناع — اختياري

// الخطوات

1. 01ضع اللبن في إبريق.
2. 02أضف الماء البارد والملح.
3. 03اخفقه أو اخلطه في الخلاط حتى تتكون رغوة خفيفة.
4. 04تذوّقه وأضف ماءً أو ملحًا عند الحاجة.
5. 05برّده.
6. 06قدّمه مع الثلج والنعناع، فالعيران رائع خصوصًا مع اللحم والمعجنات.