
// Իրանական խոհանոց
Թահչին
Թխված բրնձե «տորթ» մածունով, ձվով և զաֆրանով, ներսում հավ և խրթխրթան կեղև։
// Բաղադրիչներ
- Բրինձ
- մածուն
- ձվի դեղնուց
- զաֆրան
- հավ
- կարագ
- կծոխուր
// Ալերգեններ
// Պատմական տեղեկանք
Թահչինը մատուցելուց առաջ շրջում են սկուտեղի վրա, որ ոսկեգույն կեղևը երևա։























