Satsivi
Грузинская кухня
Satsivi is an exquisite dish that is served cold and impresses with its complex texture and taste. The sauce is based on walnuts ground with garlic, spices and vinegar, which creates a thick, velvety mass. Boiled chicken or turkey is added to this sauce, and then the dish is infused so that all the flavors combine in harmony. Satsivi is an obligatory attribute of the Georgian festive table.
"Satsivi is a Christmas dish that is prepared with walnuts, cilantro and spices. It symbolizes abundance and joy."
Где поесть
Address
Address
Address
Ингредиенты
курица или индейка – 1 шт. (весом до 2 кг) сливочное масло – 20 г репчатый лук – 1 кг кинза – 4 веточки очищенные грецкие орехи – 600 г свежемолотый черный перец – 1 ст. л. молотый кориандр – 1 ст. л. молотый имеретинский шафран – 1 ст. л. бутоны гвоздики – 3-6 шт. молотая корица – на кончике ножа чеснок – 4–8 зубчиков белый винный уксус – 1 ст. л. соль – по вкусу
Аллергены
Lactose
-
-
Историческая справка
Вам также может понравиться