
// Վրացական խոհանոց
Ջոնջոլի
Ջոնջոլիի՝ Կովկասում աճող թփի թթու դրած ծաղկաբողբոջներ։ Մատուցում են սոխով և յուղով որպես մսի նախուտեստ։
// Բաղադրիչներ
- Ջոնջոլիի բողբոջ
- աղ
- գինու քացախ
- սոխ
- բուսական յուղ
// Պատմական տեղեկանք
Ջոնջոլին հավաքում են գարնանը և պահեստավորում ամբողջ տարվա համար։ Թթվաշ համ ունի, որ մի փոքր հիշեցնում է կապարս։























