
// Ադրբեջանական խոհանոց
Մոթալ
Ոչխարի մորթում հասունացված աղի ոչխարի պանիր՝ սուր համով և բնորոշ բույրով։
// Բաղադրիչներ
- Ոչխարի կաթ
- մակարդ
- աղ
// Ալերգեններ
// Պատմական տեղեկանք
Մոթալը պատրաստում են լեռնային շրջանների հովիվները.
մորթում հասունանալը նրան եզակի համ է տալիս։























