Кумпир

// Турецкая кухня

Кумпир

Огромная запечённая картофелина, размятая с маслом и сыром и нагруженная десятком начинок.

// Ингредиенты

Картофель
сливочное масло
сыр
кукуруза
оливки
соленья
сосиски

// Аллергены

Лактоза

// Историческая справка

Кумпир прославился в стамбульском районе Ортакёй, где им торгуют вдоль набережной.