Ժիժիգ չորպա

// Բաղադրիչներ

• Տավարի կամ գառան միս ոսկորով — 1 կգ
• Կարտոֆիլ — 4
• Սոխ — 2
• Լոլիկ — 2 (ըստ ցանկության)
• Սխտոր — 3 պճեղ
• Համեմ և սամիթ
• Աղ, պղպեղ

// Քայլեր

1. 01Միսը լցրեք 3 լ սառը ջրով, եռացրեք և հանեք փրփուրը։
2. 02Թույլ կրակին եփեք 1,5 ժամ մեկ ամբողջական սոխի հետ։
3. 03Հանեք սոխը և ավելացրեք խորանարդիկներով կարտոֆիլը։
4. 04Երկրորդ սոխը տապակեք լոլիկի հետ և ավելացրեք ապուրին։
5. 05Եփեք մինչև կարտոֆիլը փափկի և աղը ճշտեք։
6. 06Ավելացրեք ճզմած սխտորը և կանաչին և թողեք 10 րոպե։