// Erməni mətbəxi

Basdırma

Name: Basdırma
Cuisine: Erməni mətbəxi
Ingredients: Mal filesi; duz; şambalıd; paprika; sarımsaq; acı bibər

Şambalıd, paprika və sarımsaqdan acı pasta — çəmənlə örtülmüş, havada qurudulmuş mal əti. Çox nazik doğranıb qəlyanaltı kimi verilir.

Əti ədviyyatla qurutmaq bölgədə çoxdan məlumdur.

Küləkdə qurutma əti aylarla saxlamağa imkan verirdi.

Dadına baxmısınız? Qiymət verin

Hələ qiymət yoxdur — ilk siz olun

Bunlar da xoşunuza gələ bilər