
// Masakan Karachay-Balkar
Sokhta
Sosis rebus dari perut domba yang diisi hati, nasi, dan bawang.
// Bahan
- Perut domba
- hati
- beras
- lemak ekor
- bawang bombay
- lada
// Latar sejarah
Sokhta adalah hidangan pesta yang dibuat tepat setelah seekor domba disembelih.

