Սոխտա

// Բաղադրիչներ

• Գառան ստամոքս
• լյարդ
• բրինձ
• դմակ
• սոխ
• պղպեղ

// Պատմական տեղեկանք

Սոխթան տոնական ուտեստ է, որ պատրաստում են ոչխար մորթելուց անմիջապես հետո։