Mejadje

// İnqrediyentlər

• Qarğıdalı unu — 300 q
• Buğda unu — 50 q
• Kefir və ya su — 300 ml
• Soda — ½ çay qaşığı
• Şəkər — 1 çay qaşığı
• Duz — ½ çay qaşığı
• Bitki yağı — 2 xörək qaşığı

// Addımlar

1. 01Hər iki unu duz, şəkər və soda ilə qarışdırın.
2. 02Kefir və yağı əlavə edib yumşaq xəmir qarışdırın.
3. 03Yaş əllərlə 1,5–2 sm qalınlıqda çörəklər düzəldin.
4. 04Yağlanmış tavada qapaq altında zəif odda hər tərəfini 10–12 dəqiqə və ya sobada 200 °C-də 25 dəqiqə bişirin.
5. 05Qızılı rəngdə və içi bişmiş olmalıdır.
6. 06Şçips, pendir və ayranla verin.